适合人群： 本课程适合所有对红油凉拌菜感兴趣，有想开红油凉拌菜店的餐饮创业人群。

学习时间： 5~7天【随到随学,,学会为止】(觉得没学好，可0元延长学习时间)

上课时间： 上午:9:00-12:00，下午:14:00-18:00

项目介绍

红油凉拌菜一般可分为香辣、麻辣、五香类;是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油，等配料制作而成的菜肴。红油凉拌菜据说起源于东北，故东北菜中凉菜品种多，凉拌的东西也多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃。

项目优势

红油凉拌菜，温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

培训内容

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用红油凉拌菜的核心材料、灵魂;

3、学习红油凉拌菜的各种辅料、配料的制作;

4、学习红油凉拌菜的选材、处理方法;

咨询电话：400-033-6017   QQ: 1814057693