石家庄小吃培训教你灌香肠做菜的方法
来源：石家庄小吃培训学校
发布时间：2017/6/23 16:10:07
灌香肠是一道很有风味小吃。做法其实很简单，就是将新鲜的猪肉搅碎以后，加入淀粉一起制作而成，随着后来历史的发展，灌肠的制作工艺也发生了很大的改变，还可以添加成各种不同的味道，像加入孜然，红油，或者各种的香料混合在一起，灌好以后口感就各有不同了，石家庄小吃培训提示灌香肠的制作讲究的是一种时节性，一般到了冬季灌好的香肠，每天放在太阳底下暴晒，晒好以后的香肠进行适当的存储，就可以保持很长的时间。做好的香肠制作的方式有很多种，像炒菜，加入各种的材料搭配，一起快炒，或者说是清蒸，都是非常适合的，灌香肠的时候，形状是长条型的，如果需要制作的时候直接将灌好的香肠，切成一片一片的薄片，就可以直接使用了。灌香肠的制作在每年的冬季是较为热门的时候，这个时候制作的香肠保存时间长，而且口味也是较好的，晒的香肠不容易坏，时间也是维持得较久。如果在家里面自己制作不方便的话，也可以直接让卖猪肉的商家直接处理制作就可以了。
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